Com o objetivo de fortalecer as políticas públicas voltadas à alimentação saudável nos ambientes da Rede Municipal de Ensino em Caruaru, a Secretaria de Educação, por meio da Gerência de Alimentação Escolar, realizou, nesta semana, mais uma ação de orientação. Desta vez, a iniciativa aconteceu no CMEI Artista Plástica Luisa Maciel.
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Utilizando gêneros alimentícios já presentes no Programa Merenda Saudável, as equipes responsáveis destacaram a importância do consumo de proteínas de origem vegetal no cardápio escolar, ressaltando como esses alimentos contribuem para o desenvolvimento e a aprendizagem das crianças, especialmente na primeira infância, realidade das quase 500 crianças atendidas pelo CMEI Luisa Maciel.
“Além de nossas crianças já serem acompanhadas por profissionais de nutrição que fazem um cardápio específico de acordo com o ideal para a alimentação delas, também é de grande importância trazer esse conhecimento de forma lúdica e divertida para elas, pois, além do conhecimento adquirido por elas, é repassado o quanto de benefício é agregado à saúde de cada uma delas”, afirmou a gestora escolar, Helena Lima.
